サンフランシスコのレストランが、ちょっと変わった取り組みとして、iPadで料理を提供するようになりました。iPadで注文するのではなく、文字通りiPadで料理が提供されます。このレストラン「Quince」は今年初めにミシュランの星を3つ獲得しましたが、この新しいiPad料理は若い世代の顧客獲得を狙ったものです。

iPadで提供されるこの料理は「金を求める犬」と呼ばれ、SFistによると、「トリュフ狩りをするウォータードッグのビデオを再生しながらiPadで白トリュフのコロッケを味わう」と説明されている。

このアイデアには明らかにいくつか問題があり、特に健康への懸念があります。iPadは顧客が入れ替わるたびに徹底的に清掃されているはずですが、可能な限り安全な方法で清掃されていることを保証する衛生基準はおそらく存在しないでしょう。

ナカノ氏に写真を送ってきた人物は「トリュフ狩りをするウォータードッグの動画を再生しながら、iPadに白トリュフのコロッケを乗せている」と表現しているが、この盛り付けはいくつかの疑問を浮かび上がらせる。まず、サンフランシスコ公衆衛生局はiPadの適切な洗浄方法を確立しているのだろうか？そして、ここはサンフランシスコ。誰かがiPadをプログラムし直して、YelpでQuinceの星1つのレビューを表示するようになるまで、一体いつまでかかるのだろうか？

どうやら、これは新しいことではないようです。イギリスのシェフたちは少なくとも昨年からiPadで料理を提供していますが、このトレンドはアメリカに本格的に浸透していません。

この傾向が今後どう続くかは分かりませんが、今のところ、皆さんはどう思われますか？ぜひコメント欄で教えてください。

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— リッチー・ナカノ (@linecook) 2016年12月27日

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